Δεν περνάει μέρα που να μην την χρησιμοποιήσει
Όταν σκεφτόμαστε ένα ηλικιωμένο άνθρωπο μας έρχεται η εικόνα να τον δούμε πάνω σε ένα γαϊδουράκι.
Αυτό δεν ισχύει για την κυρία Μαρία από την Πατσό Αμαρίου στο Ρέθυμνο.
Μια απίστευτη γυναίκα, πάντα γεμάτη ζωντάνια, γεμάτη ενέργεια και πάντα με το χαμόγελο, πέρνει καθημερινά την γουρούνα της και πηγαίνει στο κτήμα για να μαζέψει ζαζαρβατικά για την ταβέρνα της που διατηρεί τώρα δεκαετίες στην Πατσό Αμαρίου.
Η μέρα της, τώρα και πολλά χρόνια, ξεκινάει πολύ πρωί. Πέρνει την γουρούνα της και πηγαίνει στο κτήμα της που είναι έξω από το χωριό για να πάρει τα αυγά, τα λαχανικά, ακόμα και το γάλα από τις κατσίκες για να αρχίσει να ετοιμάζει τα πεντανόστιμα εδέσματα για τους πελάτες της.
Άξιοι ανθρώποι!